2016년부터 매년 10월에 개최하는 제주광어대축제는 광어를 소재로 한 국내 유일의 행사
제주광어대축제는 광어를 주제로 한 국내 유일의 축제로, 2016년부터 매년 10월 제주어류양식수협 일원에서 열린다. 제주는 용암지하해수를 이용해 연중 알맞은 수온을 유지할 수 있어 전국 광어 생산량의 약 절반을 차지한다. 광어회와 초밥은 물론 어묵꼬치, 해물파전 같은 다양한 광어 요리를 합리적인 가격에 맛볼 수 있고, 맨손 광어잡기 같은 체험도 즐길 수 있다. 2025년에는 3일간 약 3만 명이 방문했다.
축제장에서는 광어회와 초밥뿐 아니라 광어어묵꼬치, 해물파전 등 광어를 활용한 다양한 음식을 판매합니다. 지난해에는 시중에서 2~3만 원 하는 광어회 1팩을 1만 원에, 어묵꼬치와 해물파전은 5,000원에 판매해 좋은 반응을 얻었습니다. 가격은 매년 달라질 수 있습니다.
아이들이 맨손으로 광어를 잡아보는 체험이 가장 인기 있는 프로그램입니다. 제주 청년셰프의 광어요리 경연대회, 광어를 주제로 한 가요제, 어류전시관, 가수 초청공연, 행운권 추첨도 함께 열려 가족 단위로 즐기기 좋습니다
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