辛いラーメンのスープに純豆腐（スンドゥブ）を一パック入れると、軽食店ではなく食堂のスンドゥブチゲのような味になります。材料はたった二つ、完成まで3分です。
辛さとやわらかい食感のバランス
スンドゥブチゲは韓国の食堂でよく見かける、辛くてなめらかなスープ料理ですが、この組み合わせはコンビニの材料だけでその味と食感を再現します。キムチ味のラーメンの辛いスープに純豆腐を入れると、豆腐がスープの辛味とうま味を吸い込みながら、やわらかい食感がより引き立ちます。麺と純豆腐を一緒に食べると、スープ料理と麺料理を同時に楽しんでいるような満足感があります。辛い料理が好きな方に特におすすめの組み合わせです。
作り方
カップラーメンを調理する際、純豆腐を大きめにすくって加え、一緒に電子レンジで温めます。
コツ
純豆腐から水分が出るので、いつもより少なめの水を入れると味付けがちょうどよくなります。
